腊肠菠萝饭
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动静unreasonable
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食材
菠萝
一个
腊肠
适量
胡萝卜
一根
青豆
适量
鸡蛋
一个
冷米饭
适量
鱼露
适量
泰式鸡酱
适量
盐
适量
步骤
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1. 将菠萝外部冲洗干净抹干，对半切开挖出果肉切丁，外壳留作盛器用。 -
2. 菠萝丁用淡盐水浸泡10分钟滤干。
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3. 腊肠隔水蒸10分钟，取出切丁。胡萝卜去皮切丁，青豆沸水汆一下捞起滤干。
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4. 鸡蛋打散后入热油锅略炒，加入胡萝卜丁煸炒。
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5. 随即加入米饭、腊肠丁炒匀。
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6. 调入鱼露、泰式鸡酱和少许盐炒匀。
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7. 最后放入菠萝丁和青豆，快速翻炒几下，出锅装入菠萝壳内即可。