广式腊肠菠萝焖饭
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/01/d2/a22471_720.jpg?ver=1)
6.6万热度
30收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
恰好心动
这道菜暂时还没有介绍
食材
广式腊肠
2根
黄瓜
一小段
菠萝
1/4个
杏鲍菇
一小段
胡萝卜
一小段
洋葱
1/4个
秋葵
2根
盐
适量
蚝油
适量
芝麻香油
适量
步骤
-
1. 准备好所需用的蔬菜,你喜欢的蔬菜都可以
-
2. 热锅凉油,将洋葱下锅小火炒香,下腊肠炒出油边缘焦黄微卷的状态,根据菜的易熟程度依次下锅翻炒片刻,加入适量蚝油、白糖翻炒均匀倒入电饭锅中
-
3. 秋葵提起焯一下,切小星星撒入锅中,按下煮饭键,等待
-
4. 噹~电饭煲跳至保温键,打开锅盖,淋上芝麻香油,拿铲子搅拌均匀,尝一下盐的咸淡,酌情加盐
-
5. 最后加入菠萝拌匀出锅,菠萝提前拿盐水浸泡一下
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
备菜之前,先把米洗好,泡上,大概泡半个小时左右,我一般都是杂粮饭,可以泡久一点,水米的比例为1:1,根据菜的出水量和自己喜欢的软硬程度酌情加减,等菜备好了,米也就泡的差不多了
我一般把米洗好会在锅里加一点点米醋,感觉焖出来的米饭更香更有嚼劲也更蓬松,也许是我的心里作用
我一般把米洗好会在锅里加一点点米醋,感觉焖出来的米饭更香更有嚼劲也更蓬松,也许是我的心里作用
-
这道菜的其他做法
-
广式腊肠土豆炒饭
16收藏9.5万热度 -
广式腊肠干贝南瓜焖饭
140收藏4万热度 -
广式腊肠饭
13收藏7.8万热度 -
广式腊肠炒饭
32收藏12.5万热度 -
广式腊肠饭
7收藏8.7万热度