1. 山药 ,黑木耳用水泡上 ,泡山药放点醋 ,再放点盐这样泡出来山药不会黑 。

2. 山药，黑木耳泡好洗净，肉洗好切片葱花 , 红椒切丝 , 热油 ，放肉片炒散 ，下山药 ，黑木耳炒均 ,放少许美味鲜，放盐炒几次上盖等熟出锅 。