椒盐北极虾
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吩头嚼趁湃
北极虾因产自北极附近海域且虾有淡淡甜味而得名。北极虾捕捞于北大西洋海域，海上冷冻，保证新鲜。目前在中国、日本最有影响力的产地是北大西洋，特别是冰岛水产品，是捕获于北极附近海域的北极虾。生的北极虾是日本寿司的上乘用料，透红的外壳上点缀着两颗黑黑的眼珠，格外诱人
食材
北极虾
15只
盐
3g
鸡精
2g
糖
2g
青椒
1个
洋葱
1个
小红椒
3个
步骤
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1. 北极虾自然解冻。后倒去水分加少许淀粉拌匀。 -
2. 洋葱，红椒，青椒切小块备用。
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3. 锅入适量油，油温升高后加入北极虾炸酥备用。
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4. 锅内留少许油，下入青红椒，洋葱爆香。下入炸好的虾翻炒两下后，加盐，鸡精，糖调味后即可出锅。
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