开胃酸辣白菜
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冯雨佳勒
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时间: 10-30分钟
食材
白菜
250g
红干辣椒
5个
老陈醋
10g
生抽
10g
大葱
10g
盐
3g
步骤
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1. 白菜洗净切菱形块，白菜帮不要切太大，否则不好熟。 -
2. 油烧至七成热将葱段下锅爆香
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3. 葱爆炒微糊出锅放入干辣椒
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4. 干辣椒炸5秒立刻放入白菜爆炒。辣椒容易糊，放入油锅后不宜时间过长。
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5. 大火翻炒，依次加入生抽，盐。待白菜叶炒软了再放入陈醋，翻炒出锅。
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6. 酸辣爽口！
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