白灵菇榨菜炒肉丝
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白灵菇色泽洁白营养丰富，肉质细腻，味道鲜美。加入猪肉丝和榨菜一起，就是一道特美味的家常菜。
时间: 10分钟内
食材
猪腿肉
200g
榨菜丝
70g
白灵菇
120g
油
20毫升
盐
2克
大蒜
少许
小葱
少许
料酒
20毫升
生粉
10克
鸡精
2克
步骤
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1. 准备食材 -
2. 准备蒜片和葱花
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3. 猪肉洗净后切丝放入碗中加入盐，料酒和生粉拌匀静置半小时，白灵菇洗净后切丝
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4. 锅内水开后倒入白灵菇焯水后捞起
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5. 热锅温油下入猪肉丝过油至变色捞起
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6. 留底油加入蒜片爆香
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7. 先倒入白灵菇煸炒出香味
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8. 再把猪肉丝和榨菜丝倒入煸炒出香味
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9. 再加入鸡精调味后熄火出锅
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10. 撒上葱花上桌
小贴士
1.烹饪过程白灵菇有水分的，所以不要加水味道更佳。
2.加盐之前先要尝试味道，榨菜是有咸味的。
2.加盐之前先要尝试味道，榨菜是有咸味的。
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