凉拌彩椒杏鲍菇
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鼻子大hamper
一道清口又清爽的凉拌菜，马上就要过年了，吃多了大鱼大肉，最是需要这样的营养爽口小凉菜喽(^_^)
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
偏大型两个(320克)
红黄绿甜椒
各40克
熟白芝麻
一勺
苹果醋(非饮料)
两勺
蒸鱼豉油
半勺
盐
一小勺
大喜大牛肉粉
一小勺
香油
一勺
香菜
装饰适量
步骤
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1. 备料 -
2. 杏鲍菇手撕成丝，三色甜椒切丝
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3. 烧开水，放入杏鲍菇丝煮软，大约一分钟
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4. 焯水后捞出过凉白开水，用手攥干水份。
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5. 把杏鲍菇，彩椒都放入一大盆里开始调味，两勺苹果醋，半勺蒸鱼豉油，一勺香油，一勺熟白芝麻
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6. 一小勺大喜大牛肉粉，一小勺盐，拌匀即可。喜欢香菜那就放点一起拌，喜欢辣口，那就加一勺辣椒油。
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7. 成品
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8. 成品
小贴士
杏鲍菇可以焯水，也可以在无油无水的锅里煸干。
菜谱中的苹果醋是调味料，非饮料，在超市调味料货架有售。
菜谱中的苹果醋是调味料，非饮料，在超市调味料货架有售。
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