国民菜谱【番茄炒蛋】你会了吗？
9.4万热度
39收藏
收藏
|
杢德彪西塞罗本西
番茄炒蛋是大众家常菜，也是一道我们百吃不厌的开胃菜，番茄炒蛋不单口感鲜美且营养价值十分丰富。我们怎样把这道家常菜做的比饭店更好吃呢？其实也是有小窍门的哦！只要我们能把大家都会的简单事情做到极致，就是不简单的，谁敢说只会炒番茄鸡蛋的媳妇不是好媳妇？
食材
番茄
3个
鸡蛋
4个
盐
适量
植物油
适量
步骤
-
1. 番茄顶部化十字花刀，在开水里滚30秒马上捞出去皮。去皮后的番茄炒蛋的汤汁更好吃哦！ -
2. 番茄切2厘米大小的方块。
-
3. 4个鸡蛋要充分搅打至蛋液起泡泡，让蛋清和蛋白充分搅打开。
-
4. 锅里的油要烧的很热，看到热油冒烟后将鸡蛋液倒入，特别热的油炒蛋，鸡蛋下锅后马上就起白边，这样炒的鸡蛋口感特别嫩。
-
5. 鸡蛋炒好后马上捞出来。
-
6. 炒鸡蛋的底油倒入番茄炒出番茄里的汁水。
-
7. 炒出番茄里的汤汁后加入炒好的鸡蛋加入盐翻炒片刻即盛出。
-
这道菜的其他做法
-
完美搭配【番茄炒蛋】
14收藏7.1万热度 -
菜籽油番茄炒蛋
884收藏12.5万热度 -
番茄炒蛋
175收藏3.5万热度 -
番茄炒蛋
56收藏6.3万热度 -
樱桃小番茄炒蛋
21收藏12.9万热度
相关菜谱
-
不开火不加一滴油做番茄炒蛋
愉快10.1万热度21收藏 -
番茄炒蛋
容何失意的鸵鸟峦1万热度116收藏 -
番茄炒蛋
一灯大师8.2万热度13收藏 -
番茄炒蛋居家必备！
粗丝驮贪磕8.2万热度11收藏 -
快手家常菜-【双青炒蛋】青椒青番茄
永琪14.6万热度36收藏 -
国民家常番茄炒蛋
intermediate迷茫7.9万热度23收藏 -
菜椒番茄炒蛋
醉江南倦客傲凝9.7万热度114收藏 -
家常下饭菜番茄炒蛋
粗禄鸭托乌12.6万热度24收藏