老武汉的原始味道——糍粑鱼
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麻辣小龙虾大面团
武汉人特别钟爱糍粑鱼。昨天晚上老公带回一条大鱼，如果养到第二天一定会死掉，干脆剁吧剁吧做成糍粑鱼好了！
时间: 1-2小时
食材
鱼
一条
小葱
适量
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒
适量
味精
适量
花椒
适量
干尖椒
适量
酱油
适量
蒜
适量
醋
适量
糖
适量
步骤
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1. 大鱼一条，话说回来，要是条鲩鱼就更好吃了 -
2. 开膛破肚剁成块，下盐，料酒，胡椒，味精，干尖椒段，花椒拌匀放冰箱至少腌制半天，我是晚上腌制的，第二天中午做。
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3. 锅烧热，加油，中火煎成两面金黄
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4. 到这步已经可以装盘吃了，但武汉的吃法还要继续
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5. 鱼起锅，锅加少许油，下蒜瓣小火炒出香味
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6. 下煎好的鱼块，加酱油，醋，糖，一点点的水快速翻炒，撒葱出锅
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7. 相当的下饭哟
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