迷你鲍鱼
28.6万热度
35收藏
收藏
|
intermediate素雅
鲍鱼富含蛋白质、脂肪、铁、B族维生素。这款迷你鲍鱼小小个儿，适合小孩子哦。
时间: 10分钟内
食材
鲜鲍
10个
盐
1勺
葱
2根
姜
5片
蒜
2瓣
油
1大勺
蚝油
1大勺
料酒
1勺
步骤
-
1. 鲍鱼用牙刷把边边的黑色东西都洗掉，再用一勺盐抓几下再冲水，这样去除脏东西比较彻底。洗干净后正面打花刀。 -
2. 准备适量的葱和姜片、蒜瓣。
-
3. 锅里放油，再放姜葱蒜。
-
4. 然后放鲍鱼爆炒一会儿，盖上锅盖大概1分钟。
-
5. 准备好调料。
-
6. 放调料炒至鲍鱼卷起来就可以了。
-
7. 买回来就尽快烹饪哦，要不然会很腥。
-
8. 料酒是帮忙去腥的，姜片也是，可以多放。
-
9. 我买的鲍鱼煮好了以后大小大概是一个手指头大，所以小孩子也很容易吃。
小贴士
我的调料主要是蚝油，所以汁儿会很浓稠，要是用酱油的话汁儿会没有那么吸引哦~
-
这道菜的其他做法
-
肉炒迷你杏鲍菇
104收藏1.5万热度 -
迷你杏鲍菇炒豌豆
186收藏2.2万热度 -
香辣迷你鱼
145收藏3.6万热度 -
中式金枪鱼迷你披萨
776收藏9.2万热度 -
迷你年夜饭之《豆豉鱼》
23收藏8.4万热度