莴笋木耳肉丝
12.7万热度
25收藏
收藏
|
岫烟priority
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
100g
莴笋
300g
干木耳
5个
姜、蒜、葱白
适量
豆瓣酱
1勺
步骤
-
1. 肉切成丝，加入淀粉拌匀！生姜、蒜切颗粒，葱白切段，一勺豆瓣酱放入盘中备用！ -
2. 干木耳温水泡发，祛蒂切成丝（由于木耳有点小，我切的不美观，大家见谅啦）
-
3. 莴笋切丝，入盘加适量盐腌出水分，沥干，备用！（这个是莴笋脆脆的关键哦）
-
4. 锅中放入适量油，加热到油开后，转小火，倒入肉丝
-
5. 倒入肉丝快速翻炒至变色
-
6. 放入生姜蒜、豆瓣酱、葱白，炒出香味
-
7. 放入莴笋、木耳，炒熟出锅！
-
8. 出锅，装盘！