下酒菜---酸麻藕片
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郗天青色等烟雨
老公爱吃麻辣的菜~藕又脆脆的~结合！完美~
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
适量
辣椒段
适量
麻椒
适量
白醋
适量
盐
适量
步骤
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1. 莲藕洗净~切片~焯水~一两分钟就行 -
2. 过凉水~有冰块跟着一起泡泡更好~这样藕片能脆一些
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3. 有辣椒段就直接用，没有就切成段
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4. 麻椒按你喜欢的口味放就行，这次我放了一勺半
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5. 热锅凉油~放入麻椒和辣椒段~好香香啊~
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6. 香味出了~慢慢倒入适量白醋，这个时候锅里会冒烟~酸溜溜的烟~别怕~再倒一点就没烟了~烹一会
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7. 出锅后再倒点麻油~提提味儿~
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8. 香香呢~~
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9. 放入冰箱冰镇~等老公回来~
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