干锅杏鲍菇
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爱发呆
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时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
适量
五花肉
适量
青红朝天椒，青红椒
适量
生姜
少许
干辣椒
少许
盐
两勺
鸡精
少许
胡椒粉
少许
美极鲜味汁
一汤勺
步骤
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1. 杏鲍菇洗净，从中对剖切成半圆的片 -
2. 五花肉切片
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3. 新鲜青红朝天椒切圆圈，青红椒切丁
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4. 生姜切片，干尖椒剪好备用
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5. 炒锅倒大半锅油，油温至八成热时，下入切好的杏鲍菇过油炸制
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6. 炸至杏鲍菇变软，即可捞起滤干油份
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7. 锅中留少量底油，下入五花肉片，炒至肉色变成金黄色
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8. 再加入青红椒，干尖椒，然后将炸好的杏鲍菇倒入，加两勺盐，少量鸡精，胡椒粉，一汤勺的美极鲜味汁，加少量水，翻炒后稍煮，至水分收干，即可装入火锅
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