辣椒炒鸡胗
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扬扬得意需尽欢
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时间: 10-30分钟
食材
鸡胗
适量
青辣椒
适量
姜
适量
料酒
适量
淀粉
适量
盐
适量
生抽
适量
洋葱
适量
步骤
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1. 所有材料洗干净切丝备用，我之前做菜多出来的洋葱也一起炒了，不浪费，大家可以不要放。 -
2. 料酒，盐，生抽，少许淀粉和切丝的姜（之前切好的，放几根去腥）腌下，20分钟
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3. 热锅冷油，下腌好的鸡胗炒，炒到八成熟出锅（会炒出很多汤汁，出锅的时候可以处理点一些）
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4. 锅内倒油，煸炒2分钟倒入鸡胗
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5. 尝味道，加盐，搞定出锅
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