蚝油鱼丸烧油麦菜
7.2万热度
24收藏
收藏
|
眼睛忘充电燕
突然想吃鱼丸，家里还有剩下的一捆油麦菜，刚好拼一道蚝油鱼丸烧油麦菜，无需放盐，鲜味十足
食材
鱼丸
200g
油麦菜
200g
葱
少许
蒜
少许
蚝油
少许
酱油
少许
步骤
-
1. 鱼丸从中间切两半，油麦菜切段 -
2. 鱼丸焯水，熟透出锅
-
3. 锅底爆香葱蒜
-
4. 油麦菜下锅翻炒两下
-
5. 用锅盖焖三五秒钟
-
6. 开锅盖，马上下鱼丸，加少许酱油，一勺蚝油，一起翻炒几下炒
-
7. 出锅装盘吧
小贴士
油麦菜下到锅里，翻两下，马上盖锅盖，焖三五秒钟，开盖马上放焯好的鱼丸一起炒，油麦菜会更翠绿哦！