糖醋排骨-非油炸健康版减肥食谱
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帆布鞋regulation
最喜欢吃酸酸甜甜的～
时间: 10-30分钟
食材
排骨
500g
姜
8片
蒜
2瓣
料酒（酱）
1汤勺
生抽（酱）
2汤勺
白醋（酱）
4汤勺
片糖（酱）
2/3条
水
半碗
葱（可省略）
1条
步骤
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1. 锅里放冷水，冷水放入排骨 4片姜。开火至水煮开 去掉浮沫和血水 -
2. 在煮排骨的同时 先把蒜 姜 葱都切好
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3. 把做酱料的料酒 生抽 白醋都混合好 还有片糖准备好。片糖最好先切成小块 我这里做的错误示范 害得后来放进去很久都不化开=_=
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4. 准备好材料和酱汁之后 把焯过水的排骨 用冷水冲洗一下放到一边
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5. 开锅下油 加入蒜g和剩下的姜炒香
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6. 加入排骨煎至两面金黄
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7. 加入酱汁和片糖。稍稍翻炒。
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8. 再加入半碗水 加入葱 开小火盖盖子焖5-10分钟。焖完后开盖 大火收汁
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9. 出锅了！好好吃的糖醋排骨！汁用来拌饭人间美味哇＼(^o^)／
小贴士
1. 我做的配方是偏甜的 不爱太甜的可以稍加糖多加点醋。2. 这里的片糖可以换成白糖（3汤勺）不过我比较喜欢片糖的清甜 而且白糖超过了会发苦。3. 片糖加进去之前一定要先切成小块 不然很难化开。4. 收汁不要收得太干 不然就没汁剩下拌饭啦(^^)
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