麻鲜明虾
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本来我是计划用辣椒来提辣味的，不过心想了一下，还是用干辣椒及花椒来提其麻辣味好了。辣椒跟花椒先用温水泡洗一下，再小火用油将其味炒至出来，再用这香香麻麻辣辣的油来炒明虾，其味就十分的赞了哦，送上先喜欢的也可以参考一下。
时间: 10-30分钟
食材
明虾
300克
花椒
适量
干辣椒
适量
香葱
适量
料酒
适量
豉油
适量
步骤
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1. 备料香葱，明虾，辣椒。（最后辣椒没有下料） -
2. 锅里加油，转小火加入辣椒及花椒炒出香味，再将明虾去虾头及虾线下锅。
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3. 炒至虾壳透红，加入料酒及豉油来提味。
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4. 虾肉熟后，再加适量葱花点缀提鲜即可。
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5. 这样子一份麻鲜明虾就完成了哦。
小贴士
花椒及干辣椒一定要过一下水，或是温水。这样子在炒制的时候，才不易过焦，再者就是更加的出味。