辣炒海瓜子
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屈孤秋酷
老公点的最多的一道炒海鲜
食材
海瓜子
500g
葱姜蒜
适量
辣椒
适量
花椒
适量
料酒
适量
老抽
适量
糖
适量
步骤
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1. 海瓜子洗净控水！ -
2. 葱和姜切丝，蒜切片
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3. 辣椒切丝，花椒一起
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4. 锅烧热放油，油热放葱姜蒜和辣椒花椒爆香！
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5. 放海瓜子翻炒
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6. 放1勺料酒去腥，半勺老抽提色，少半勺白砂糖提鲜，放辣椒面可以更辣，记得最后放盐！
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7. 最后出锅，我喜欢放到透明大的玻璃碗里！香辣，好吃！