金不换炒海瓜子
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郑谁予琴乱
又到了吃贝壳的时候，夏天的贝壳类肉最肥了，喜欢吃瓜子的人，绝对不能少了海瓜子，最适合悠闲的时候与家人或朋友一人来上一大碗，一边"嗑瓜子"一边聊天了，当正餐当宵夜当点心都不错哦
时间: 10分钟内
食材
海瓜子
500g
油
适量
盐
适量
蒜头
适量
金不换
适量
步骤
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1. 海瓜子先用清水泡洗干净，金不换也洗干净 -
2. 剁好金不换
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3. 剁好蒜头
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4. 热油锅爆香蒜头
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5. 将海瓜子与金不换一同下锅（此时喜欢吃辣的朋友可以下点辣椒更好吃），加入适量盐
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6. 翻炒一下加盖焖至贝壳全打开即可起锅
小贴士
加盖焖熟可以避免翻炒导致掉壳的现象
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