辣炒小龙虾尾
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顾落影执迷离
活的小龙虾，我不敢拿～一是怕被夹到，再是怕麻烦要刷很久才能刷干净～而且虾头部分很多寄生虫。所以就买来冻的小龙虾尾～冻过的比较安全写
时间: 10分钟内
食材
小龙虾尾
半斤
姜
6片
大蒜
6瓣
青辣椒
4根
蒜苗
10根
剁辣椒
1勺
盐
半勺
花椒
一小把
白酒
1勺
老抽
1勺
步骤
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1. 小龙虾尾化冻洗净。控干水放入盘中 -
2. 蒜姜切片，蒜苗切段
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3. 青辣椒切小段
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4. 锅中放约100Ml油，小火，放入姜片和花椒炒香
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5. 转大火，放入小龙虾翻炒，加白酒（Mosquito加的是老爸喝剩下的杜仲）
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6. 加蒜片和青辣椒段，翻炒
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7. 放入一勺剁辣椒、盐、老抽
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8. 放入蒜苗，翻炒
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9. 加半碗水，微煮2分钟
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10. 等汤汁收干，盛盘即可