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手撕杏鲍菇炒牛肉
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辗悍俸痹哟
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食材
牛肉
200g
杏鲍菇
2个
青红尖椒
各1个
2瓣
红葱头
1个
孜然
5g
黑胡椒粉
2g
迷迭香(可略)
适量
2g+2g
3g
鸡粉
3g
辣椒粉
适量
步骤
  • 1. 1.牛肉配合杏鲍菇切粗条,加油、2g盐、胡椒粉抓匀腌制一会儿;2.辣椒、蒜、红葱头切好;3.热锅热油,一起倒入辣椒、红葱头、蒜,牛肉,快速炒变色,盛出。
  • 2. 洗净、撕成条的杏鲍菇,倒入锅里炒制。
  • 3. 炒干、微黄色,倒入少许少许油、2g盐炒匀。
  • 4. 倒入牛肉,翻动。
  • 5. 放入孜然粉、迷迭香(可略)、辣椒粉、鸡粉、糖,炒均匀、炒香即可。
  • 6. 成品!不吃辣可不放辣椒粉!
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