手撕杏鲍菇炒牛肉
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辗悍俸痹哟
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食材
牛肉
200g
杏鲍菇
2个
青红尖椒
各1个
蒜
2瓣
红葱头
1个
孜然
5g
黑胡椒粉
2g
迷迭香（可略）
适量
盐
2g+2g
糖
3g
鸡粉
3g
辣椒粉
适量
步骤
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1. 1.牛肉配合杏鲍菇切粗条，加油、2g盐、胡椒粉抓匀腌制一会儿；2.辣椒、蒜、红葱头切好；3.热锅热油，一起倒入辣椒、红葱头、蒜，牛肉，快速炒变色，盛出。 -
2. 洗净、撕成条的杏鲍菇，倒入锅里炒制。
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3. 炒干、微黄色，倒入少许少许油、2g盐炒匀。
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4. 倒入牛肉，翻动。
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5. 放入孜然粉、迷迭香（可略）、辣椒粉、鸡粉、糖，炒均匀、炒香即可。
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6. 成品！不吃辣可不放辣椒粉！
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