青蒜腊肉
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鸵鸟descent
蒜苗是大蒜在春夏两季生长过程中的产物。蒜苗能消积食·防流感。
这道菜用腊野猪肉和蒜苗一起搭配，焦香微辣，腊野猪肉干香有滋味，是超级下饭的一道菜。
这道菜用腊野猪肉和蒜苗一起搭配，焦香微辣，腊野猪肉干香有滋味，是超级下饭的一道菜。
时间: 10-30分钟
食材
腊肉
350克
青蒜
100克
青椒
1个
红辣椒
4个
葱姜
适量
蒜瓣
3个
六月鲜酱油
10克
料酒
10克
糖
2克
鸡精
少许
香油
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 腊肉切片，蒜苗洗净切段青红椒切碎。
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3. 炒锅倒油爆香葱姜蒜。
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4. 倒入腊肉翻炒。
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5. 多炒片刻至肉变色。
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6. 淋入料酒出香。
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7. 加入六月鲜酱油。
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8. 加入糖。
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9. 再加入蒜苗和青红椒翻炒均匀。
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10. 淋入香油。
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11. 翻炒均匀关火。
小贴士
腊肉要适当的多炒片刻，吐油最好吃。
盐的用量要适量，可随自己家的腊肉咸淡情况而定。
盐的用量要适量，可随自己家的腊肉咸淡情况而定。
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