香辣炒面
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beam梦姑
儿子最爱的干炒面，干爽筋道香。
时间: 10-30分钟
食材
细面条
250g
青椒
1个
红菜椒
1个
洋葱
小半个
肉丝
30g
料酒、生抽、盐、淀粉、白胡椒
少量腌肉
葱
半根
生抽
2勺
老抽
少许
鸡精
少许
步骤
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1. 肉切丝加料酒、盐、淀粉、白胡椒腌15分钟，青红椒、洋葱切丝，葱切段。 -
2. 面条上锅蒸20分钟。此时可准备配菜。
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3. 锅中稍多油，下肉丝炒熟盛出备用。
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4. 余油下配菜炒香。
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5. 放入蒸好抖散的面条。
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6. 加生抽、老抽、盐和少量水翻炒，最后放点鸡精即可。
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7. 香辣美味。
小贴士
炒时可分次少量加些水，否则太干。
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