黄瓜炒肉片
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complaint牛腩
手法极简单的一道荤素搭配的家常菜，懒人必备之良方。菜品保留黄瓜独有的香脆、肉片的嫩滑～荤素搭配，相得益彰！
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
2根
梅肉
60g
淀粉、生抽
少量
步骤
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1. 顶花带刺的黄瓜两条。 -
2. 洗净切片。完全不用在意刀功～懒人毫无压力～
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3. 梅肉切片，加料酒、盐、生抽、水淀粉腌制5分钟。（小窍门：为了避免肉片下锅不跳油，不粘锅，腌肉的时候适量加点油。）
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4. 旺火烧热油，下肉片爆炒，翻炒至七分熟即可。
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5. 下刚才切好的黄瓜片，与肉片一起翻炒。炒至黄瓜略蔫再放盐适量。
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6. 见黄瓜片略出汤汁即可起锅装盘。炒太久瓜片就不脆啦。