黄瓜炒肉片
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若雪樱花草大
黄瓜的做法很多种，可能最多的是凉拌吧。呵呵，我一般都是凉拌的多，但是买到老的黄瓜凉拌就不好吃了，这次就是，买了2根黄瓜，凉拌了一根，剩下1根实在是太老了。我只好炒肉片了，素与荤的搭配非常好吃，不油腻很清口，还很下饭哦~
时间: 10分钟内
食材
猪肉
150g
黄瓜
1根
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
小米椒
适量
料酒
适量
蒜末
适量
糖色
适量
步骤
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1. 材料图：肉一块（带肥肉） 黄瓜一根，小米椒，蒜 -
2. 黄瓜切片
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3. 肉切片，肥肉与瘦肉分开
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4. 小米椒切段，蒜切成粒
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5. 热油，先放肥肉，炸成金黄色，然后放瘦肉炒1分钟，同时放料酒一起炒
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6. 放黄瓜片，黄瓜片要炒软哦，这个过程一般是要3分钟左右，如果比较慢，也可以适当放点盐，就比较快软了
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7. 放辣椒与蒜
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8. 一起翻炒1分钟，放调料：盐，鸡精，糖色。起锅
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9. 完成图
小贴士
这道菜是非常简单的家常菜，我用的糖色，一般糖色亲们可能都没有，那就用酱油代替就好