黄瓜炒肉片
8896热度
168收藏
收藏
|
倒叙的时光莫经
单从黄瓜本身来说,它是好吃又有营养的蔬菜。口感上,黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素,可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。
黄瓜不管是当水果生吃还是炒了吃都很好吃。
黄瓜不管是当水果生吃还是炒了吃都很好吃。
时间: 10分钟内
食材
瘦肉
100g
黄瓜
200g
油
适量
盐
适量
红萝卜
适量
生姜
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 红萝卜、黄瓜和生姜切片
-
2. 瘦肉切片用生抽腌制
-
3. 炒锅放油放入瘦肉
-
4. 炒至变色马上出锅
-
5. 炒锅再放少许油烧热放入红萝卜翻炒
-
6. 接着放入黄瓜翻炒片刻
-
7. 放入稍微炒过的肉片和生姜
-
8. 翻炒一会调入盐巴出锅
小贴士
黄瓜当水果生吃,不宜过多。
黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。
有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。
黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。
有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。