胡萝卜松饼（pancake）
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倦与恋涵凝
小朋友不太喜欢吃胡萝卜 于是乎就把用胡萝卜汁代替牛奶做成了松饼 没想到小盆友非常喜欢
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
胡萝卜汁
170g
白砂糖
20g
色拉油或融化的黄油
15g
盐
2g
蜂蜜
适量
黄油
1小块
低筋面粉
175g
步骤
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1. 蛋黄+盐+胡萝卜汁+油搅拌均匀 -
2. 筛入低筋面粉翻拌均匀
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3. 蛋白+糖打发
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4. 大弯勾状态即可
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5. 蛋白霜分三次加到蛋白糊中翻拌均匀
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6. 小火热锅 用汤匙取一勺面糊
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7. 快速倒入一勺面糊 不要一点点倒 否则会出现一圈一圈的痕迹
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8. 保持小火直到出现气泡并开始破裂 翻面 关火 用余温煎制上色即可
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9. 一直重复煎就好了，可以煎12-15个左右
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10. 最后放上一小块黄油淋上蜂蜜或者果酱就可以吃啦！
小贴士
3岁以内的小盆友吃松饼建议不要淋蜂蜜，可以换成果酱。
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