1、泡打粉尽量购买天然有机泡打粉，不含化学成分；
2、如果没有鲜柠檬汁可以用白醋替代，或者用酸奶替代部分牛奶也可以；
3、使用无味植物油如玉米油，不要用味道重的植物油，如豆油、花生油；
4、松饼除了搭配黄油和蜂蜜/糖浆之外，还可以和果酱一起食用；
5、此用量可以制作6张直径12cm的松饼。
6、该配方为原味松饼，可在此基础上进行口味的变化，如把牛奶替换成椰奶、杏仁露、咖啡等，也可在面糊中加入葡萄干等果干。