完美造型煎蛋技巧
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大圣literally
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时间: 10分钟内
食材
新鲜鸡蛋
1只
盐
适量
橄榄油
适量
煎蛋圈
1个
竹签
1根
不沾平底锅
1个
步骤
-
1. 煎蛋模具圈里面用手指涂上一层橄榄油，再均匀抹几粒盐上去。 -
2. 不沾平底锅里滴几滴橄榄油，放上煎蛋圈，开中火烧热。
-
3. 转小火，磕鸡蛋，先把蛋白漏到煎蛋圈里，最后蛋黄落在中心位置。
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4. 焖好后，用竹签在蛋圈里沿着边划一圈，轻松脱模，装碟～
小贴士
请不要使用来路不明，存放了很久的鸡蛋！最好使用生产一周内的新鲜鸡蛋。恐生蛋黄者勿入！或不介意毁掉美美哒蛋黄可以翻面再煎一下！
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