香辣鳊鱼
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奇树丶
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食材
一只鳊鱼
1斤
红尖辣椒
个人爱好，建议多放点，有味
大蒜
少许
姜条
少许
辣妹子酱
少许
料酒或白酒
少许
葱
几根
盐
适量
味精或鸡精
少许
酱油
少许
步骤
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1. 开煎时先在鱼两边抹点盐， 在把鱼身两边划几道均匀的痕， 放点生姜和大蒜在鱼的肚子里，等锅红时，倒点菜油下或猪油下去， 鱼下锅了，现在是关键时刻，一不留神就会粘锅， 煎的差不多时倒点料酒下去， 在放一碗水， 盖上锅盖等待着它的香味散发出来，在放点辣妹子下去， 把准备好的葱，大蒜，辣椒，生姜放进去，等翻滚下就可以起锅了， 大家就可以慢慢品尝了。 觉得不错给点好评吧！！！！