黑芝麻牛肉馅饼
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恳恋arc
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食材
牛里脊绞馅
适量
饺子粉
适量
葱花
适量
姜末
适量
蒜末
适量
豆豉
适量
洋葱末
适量
黑胡椒
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
白酒
适量
干酵母
适量
步骤
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1. 我烙了五张饼，放了20勺面粉 -
2. 小袋安琪酵母粉半袋（约2.5g）与面粉搅拌，加温水（摸着比体温高就好了）
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3. 和好面，加盖保鲜膜放一边发酵（面不要和得太软）
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4. 牛里脊绞馅约像圆茄子这么大小，一棵大葱切碎末搅拌
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5. 蒜末，姜末，洋葱末，豆豉末备用。
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6. 由于本人不爱吃馅里的葱姜蒜，所以要用油炒一下，这样味道就不一样了！
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7. 一定要小火慢慢翻炒，因为豆豉太容易糊锅！炒至金黄色即可（味道可像了）
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8. 待油凉之后放入馅中，加所有调料搅拌均匀备用。
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9. 像包包子一样把馅抱住，压扁，裹圆。
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10. 放上黑芝麻准备下锅
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11. 放少许油，小火，两边煎（盖上盖子会快些）
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12. 焦焦脆脆馅饼出锅。
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13. 味道不错！第一次做，成功
小贴士
掌握好面与馅的比例
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