鸡蛋卷
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漫天蒲公英辛
周末有空，就用迷你蛋糕卷锅试做了一次鸡蛋卷，效果真是不错啊；鸡蛋煎出来，口感嫩嫩的，如果鸡蛋再多些，就是厚蛋烧的感觉哈；如果能再大点，就更完美了~~~”
食材
鸡蛋
1个
圣女果
3个
食盐
少许
步骤
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1. 将鸡蛋与盐放入碗内，搅拌均匀，静置一会儿 -
2. 开小火，迷你锅中滴少许芥花油后，倒入适量蛋液
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3. 要翻动，让蛋液凝固
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4. 用小铲子卷起，卷一下轻压一下，让其粘连
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5. 就这样，一层一层地卷起来
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6. 鸡蛋卷移至迷你锅中心，再稍煎片刻可盛起
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7. 取一洗净的圣女果，小刀斜切1/3
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8. 再将2/3部分，一切二瓣
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9. 置放在盘中成一个心型就OK了
小贴士
1、鸡蛋液如果过筛，口感更细腻，我偷懒了，所以卖相要差点
2、这锅特迷你，所以全过程都是小火，切记
2、这锅特迷你，所以全过程都是小火，切记
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