菜花之锦上添花
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流年里沉淪以风
传统的菜花做法已不能满足我的要求，哈哈，于是乎自己结合干锅花菜的方法做了这道菜，由于色彩丰富，又是菜花我就起名锦上添花，希望大家也来试试，提提意见(^_^)
时间: 10-30分钟
食材
菜花
半棵
青豆、玉米粒、黑木耳
适量
胡萝卜
半根
洋葱
半个
肉末
100g
盐、油、生抽、白胡椒、料酒、生粉
适量
步骤
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1. 油锅里再入少许油，将预熟过的菜花煸炒至表面微微发黄后调入少许盐和白胡椒，使菜花提味 ，最后把菜花围着炒好的什锦菜摆盘一圈，OK啦
小贴士
菜花提前焯水， 这样预熟的菜花后期炒制时容易熟；由于要放三次油所以每次油量都要控制尽可能少，否则就油得没发吃了；再就是控制油温，大家都不想吃焦了的渣渣
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