园葱摊鸡蛋
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食材
园葱1/4个（也可根据喜好适当增加），鸡蛋2枚
适量
盐少许
适量
步骤
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1. 园葱切成小丁。鸡蛋打散，撒入少许盐。平底锅放油烧热，倒入园葱丁翻炒至七分熟，加少许盐翻匀，盛出来。平底锅加入适量油烧热，倒入蛋液，底部略微凝固后，将园葱丁铺在上面。 -
2. 鸡蛋饼半熟，园葱包裹其中，翻面，小火再煎1分钟
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3. 关火，盛入盘中。（火候有点大）
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