1. 牛排可以选择进口牛排是最好 如果没有也可以像我一样从当地菜场买牛上脑附近的雪花肉使用 口感也棒棒哒！

2. 牛排洗净 用厨房用纸吸干水份

3. 松肉 断筋 这步很重要哦 如果有松肉锤更好 我没找到 用擀面棒代替 把肉放在保鲜袋里不容易锤碎 每一面大概锤打十分钟左右

4. 用叉子叉一些小孔 便于腌制入味

5. 用胡椒粒 盐 红酒 橄榄油腌制一小时以上

6. 腌制好给牛排做个SPA

7. 小火煎制每一面个一分半钟 我个人喜欢熟一点的

8. 配上意面 装盘 浇上酱汁 完成 ！（再说说这个酱汁 用之前的腌制料 加一点黄油 红酒 番茄 蒜瓣熬制浓稠）