“炒”个芝士塔
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凹臣遣徘守
“炒”的芝士塔，值得尝试。
时间: 1-2小时
食材
面粉A
100g
黄油A
60g
糖A
3大勺
蛋黄A
1个
奶酪B
100g
淡奶油B
100g
糖B
2大勺
鸡蛋B
1个
蛋清B
1个
面粉B
2大勺
柠檬汁B
1大勺
步骤
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1. 准备一口直径约20厘米左右的平底不粘锅。 -
2. 锅里加入全部A原料。
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3. 抓揉成一团，锅子会变得很干净，耐心点
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4. 压平铺满锅底，周围捏高2-3厘米，中间用叉子扎眼（小妞扎的，效果不错）
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5. 把奶酪，淡奶油放入微波炉，高火30秒，拿出，捏碎奶酪，再高火30秒，拿出搅拌，再高火30秒，拿出后加入其他B原料，充分搅拌。
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6. 把奶酪糊倒入饼皮。
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7. 盖盖儿，小火20-25分钟，奶酪糊凝固关火，冷却后倒出。
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8. 味道也不错呦，一个大意略有些过火。
小贴士
1大勺指的是15ml的勺。
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