红酒汁藕饼
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报告叮当_
浪漫七夕，中国情人节到了，在晴朗的夏秋之夜，天上繁星闪耀，一道白茫茫的银河横贯南北，银河的东西两岸，各有一颗闪亮的星星，隔河相望，遥遥相对，那就是牵牛星和织女星。
时间: 10-30分钟
食材
藕
200 克
猪肉馅
100克
面包糠
20克
鸡蛋
1 个
红葡萄酒
50克
姜
适量
葱
适量
盐
适量
蚝油
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 猪肉馅倒入大碗，放姜末、葱末、盐、鸡蛋，顺同一方向搅打上劲 -
2. 藕洗净去皮，剁成末
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3. 将面包糠、藕末倒入搅好的肉馅内
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4. 平底不粘锅置火上，放入少许油烧热，将藕饼依次入锅煎至两面金黄盛出
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5. 锅中留底油，倒入红葡萄酒、蚝油调匀，勾薄芡出锅浇在藕饼上
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