土豆丝饼
9.4万热度
40收藏
收藏
|
一元
本来想做土豆泥的，无奈蒸土豆太花时间，顺手把土豆磨成丝了，所以就冒出来了这样一款土豆丝饼！
时间: 10-30分钟
食材
土豆
2个
面粉
100g
鸡蛋
1个
玉米（青豆，腊肉，胡萝卜）
适量
盐
适量
步骤
-
1. 土豆丝越细越好，打入鸡蛋，拌入适量面粉，将玉米青豆等配件炒熟放到土豆丝中，拌匀。面粉可以分多次加，拌匀再加下一次的。 -
2. 面粉不够可以再继续加。下点盐什么的也是需要的。大概拌得不太湿，但是也不干就是最好的。
-
3. 锅里下油，把土豆饼挖一勺，放里面，然后用锅铲，勺子什么的，把土豆饼摊薄点儿，越薄越好，但不要穿洞哦～煎完一面可以反过来再煎另外一面。
-
4. 两面煎得有点金黄色，就可以起锅啦，如果觉得不够咸，可以直接在上面洒点盐什么的。你学会了吗？
小贴士
玉米，青豆腊肉这类配料可以提前先炒熟，然后再拌到土豆丝里，煎的时候就不用担心不熟了。土豆饼摊开在锅里的时候，越薄越好哦～但是不能穿洞。