1. 把所以切碎的食材和肉糜倒到一个大碗里，搅拌均匀，加入半个蛋清，面粉，盐，顺时针一个方向搅拌，尽量搅拌久一些，煎起来才不会容易散掉哦。把搅拌好的肉整型成球形，用手按扁成饼，放在一旁备用， 锅烧热后，倒入少许油，放入肉饼用小火【一定要小火】煎制，最后两面煎制褐黄色即可出锅啦。