芝士火腿煎蘑菇
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乐靖阳锅
在西班牙餐厅吃到很是喜欢,简单,健康,美味有营养!
时间: 10-30分钟
食材
白菇
8个
火腿
少许
培根
少许
香肠
少许
青椒
一个
红椒
一个
大蒜
3粒
芝士
少许
黄油
少许
黑胡椒
少许
意大利香料
少许
步骤
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1. 材料切丁。蒜切小一点。本来光火腿就好,家里刚好有香肠和培根也就都放一点了
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2. 我培根切得有点太细,没口感了。
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3. 蘑菇洗净去蒂,这个工具超好用(忽略其他材料,那是用来做番茄酱的)
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4. 先煎香大蒜,不要急,蒜出香味后再放辣椒丁炒,最后放火腿
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5. 放少许盐和黑胡椒,出锅备用
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6. 放黄油加橄榄油煎蘑菇,多翻面让水流出来,并且撒些盐和黑胡椒入味
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7. 熟了以后,把刚才炒的料加到蘑菇碗里
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8. 撒上我喜欢的意大利香料,出锅
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9. 取一条芝士切细丝,撒在蘑菇上(这个鳕鱼芝士是我平时当零食吃的)
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10. 炒鸡鲜香!炒鸡好吃!
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蘑菇煎的时候会出水,碗状朝上便可保留原汁,也是别有一番鲜味。但是香煎的话还是干一点味道更香浓,所以开始煎的时候多翻几次让它的水流出来
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