煎出来的「鸡蛋花」
10.9万热度
43收藏
收藏
|
元春梦
煎鸡蛋相信大家都会吧，那么今天分享的鸡蛋花其实就是在大家都会做的煎蛋上面稍微做个小改变，就变成了简单好吃还好看的菜式了
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
4颗
盐
少许
葱
1条
步骤
-
1. 热锅，下油，鸡蛋比较吸油，可以比平时炒菜多那么一点，待会口感会蓬松些 -
2. 把4个鸡蛋打在一个碗里，加少许盐打散
-
3. 油温80度左右倒入一半蛋液，中小火煎至两面金黄（火不要一下子过旺，容易变色严重）
-
4. 上面一个是没加葱花的，把葱花切粒放到剩下的蛋液里，继续重复煎至熟
-
5. 煎好的蛋皮是圆形的，所以随意折成上图那样，再对折起来
-
6. 对折完，用刀切间隔成一条条，不要切断，如上图；再从左滚到右就圈成花了
-
7. 装盘，切个小米辣做为花蕊，撒点葱花摆盘，能吃的鸡蛋花就完成了。
-
这道菜的其他做法
-
黄金软糯南瓜饼-用平底锅煎出来的健康美味
9收藏10.3万热度 -
蒸出来的蜜豆蛋糕
138收藏1.3万热度 -
培根芝士蛋堡（附煎圆圆的嫩鸡蛋做法）
91收藏10.5万热度 -
鹌鹑蛋鸡蛋花糖水
29收藏10.3万热度 -
蒸出来的蛋糕（简单版）
45收藏7.6万热度
相关菜谱
-
蒸出来的鸡腿好嫩好滑呦
菟慖虫魔韩立9.6万热度16收藏 -
香煎包子--香椿鸡蛋
天生发际偏高8.2万热度13收藏 -
鸡蛋花
思逸1.6万热度109收藏 -
煎饼卷大葱鸡蛋
郜耘志腻3万热度164收藏 -
鸡蛋花
大叔的可爱女朋友7.8万热度93收藏 -
鸡蛋花玉米片
没什么过不去1.7万热度137收藏 -
鸡蛋花
以梅嗜血飞龙3.5万热度169收藏 -
鸡蛋花卷
一碗20万热度886收藏