原味多汁牛排
6.6万热度
9收藏
收藏
|
飞的云南美女彭湰
日本和牛，又称为雪花牛肉，是一种改良了的牛品种。最初由日本人培育出来，后来在美国和澳大利亚也开始了培育。
时间: 1-2小时
食材
牛肉
适量
胡萝卜
适量
土豆
几个
蘑菇
适量
芝麻菜
适量
菠菜
适量
橄榄油
适量
海盐
适量
步骤
-
1. 牛排：牛排室温放置20分钟以上，稍许抹些橄榄油，或是坚果油，以及海盐； -
2. 煎锅滴几滴油（也可不加），烧到6成热后，直接将牛排放上（这是对于wagyu beef的特殊对待，不需要很烫的煎锅）；其他牛排的话，锅子烧到很热放上去即可；
-
3. 3分钟后，即可将煎好的牛排放入热的餐盘中，静置三分钟。餐盘可以用烫水泡着，然后擦干。这样的做法是为了让煎好的牛排充分的放松，并且让牛肉的汁也汇集到牛排的中心位置。
-
热门菜谱
-
菜豆腐
43收藏390.8万热度 -
花式荞麦冷面
50收藏303.9万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
核桃酥
20收藏214万热度 -
肉末蒸茄子
109收藏186万热度