蚵仔煎
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睡懒觉
同学寄来的牡蛎肉让我想到了蚵仔煎，尝试一下，味道不错，跟大家分享
时间: 30分钟-1小时
食材
牡蛎肉
冰冻牡蛎一袋
生粉
适量
小麦面粉
适量
鸡蛋
两个
包菜切丁
适量
葱花
适量
盐
1.5茶匙
玉米油
适量
步骤
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1. 牡蛎肉解冻并洗净 -
2. 包菜葱花切丁
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3. 生粉拌入牡蛎中调匀，后加入包菜、葱花、面粉和适量食盐调匀
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4. 将打好的蛋液拌入步骤3中调匀
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5. 玉米油大火烧热，将步骤5混合液倒入锅中，大火烧至边缘上色，翻面继续，两面全部金黄色后出锅
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6. 出锅啦～
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7. 美味蚵仔煎！～
小贴士
下锅煎的时候一定用大火
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