煎牛肩肉和速食韩式炸酱面
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定半暮未凉
韩式食物风魔全亚洲，但我一人食就不自己弄炸酱了，用“清净园”的炸酱面包速成；
然后再煎一块进口的美帝厚切牛肩肉，金星说，“完美”！
然后再煎一块进口的美帝厚切牛肩肉，金星说，“完美”！
时间: 10-30分钟
食材
清净园炸酱面
1包
进口厚切牛肩肉
1块
海盐
1茶匙
黑胡椒
少许
黄油
少许
罗勒叶碎
少许
步骤
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1. 这是我用的炸酱面包，挺不错的 -
2. 朋友是批发商，从他那里进货的美帝牛肉，自己切的3cm厚的，以及一些配料。先撒点海盐均匀铺在牛扒两面，顺便解冻5分钟
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3. 等水煮沸，放入拉面煮5分钟，偶尔用筷子搅拌，避免拉面粘在一起
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4. 预备好一碗冷的开水(我用的是过滤的纯水)，把煮好的拉面放进去冷却
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5. 继续把水煮沸，把炸酱包放进去煮3分钟
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6. 用个漂亮的碗盛着冷却后的面，把炸酱包的料放在拉面上，凹造型
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7. 放50g橄榄油，摇一摇锅使油铺满锅，然后放进牛扒，大火封煎两面，每一面煎1分半钟左右，使牛扒的肉汁锁在里面
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8. 然后再撒点海盐，撒点现磨的黑胡椒，把黄油放进去。用中火煎7-8分钟（6成熟）
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9. 上碟。最后撒点罗勒叶碎，口味稍微清新点
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10. 牛扒和炸酱面合体！开动了，我不客气啦~
小贴士
牛油是增加牛扒香味的重要元素哦！罗勒叶是西餐必备料，家里备多一点
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