1. 冷的馒头切成一片片的，鸡蛋打拌均匀加少许盐。

2. 把馒头片在鸡蛋液里翻滚一下，不用浸太久，再放入油锅里煎，小火煎至金黄色即可，味道裹着一股蛋香很棒。