黄金馒头（首发）
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疤猜门嘿瞬
黄金馒头，口味有别于一般馒头，此款馒头是带的芝士的咸香味道，别有一番滋味的呢~~
时间: 1-2小时
食材
低粉
250g
清水
125g
糖
10g
盐
5g
酵母
3g
黄金芝士粉
3g
白醋
3ml
步骤
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1. 将125G清水倒入面包机桶内 -
2. 加入10G糖
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3. 倒入250G低粉
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4. 加入3G黄金芝士粉
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5. 加入5G盐
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6. 加入3G酵母
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7. 启动面包机
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8. 待揉成面团时，滴入两滴白醋，揉到光滑
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9. 熄面包机，取出面包机桶，盖上保鲜膜，放入冰箱，冷藏发酵至少20小时
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10. 经过20小时的发酵，取出面团，排气，放置室温，待面团回温；
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11. 将面团擀成片
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12. 由一则向另一则卷成条
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13. 再用刮板切成相等的小剂子，放上蒸笼，醒发30分钟，
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14. 经过30分钟后，玫瑰花用手拿起来时，有轻飘飘的感觉，就可以开火蒸啦~~
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15. 冷水下锅，大火煮沸后，转慢火蒸18分钟，熄火后过3分钟打开，
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16. 取出放凉即可享用.
小贴士
1.醒发一定要到位，蒸出来的包子才软熟好吃。
2.下锅一定要用冷水
3.熄火后，一定要过2-3分钟才可打开。
4.加入两滴白醋，使包子更松软
5.如果不想冷冻发酵，也可是揉好面团，放温暖湿润环境进行第一次发酵1.5-2小时。
6.如果没有黄金芝士粉，可以用南瓜泥代替，颜色一样好看。
2.下锅一定要用冷水
3.熄火后，一定要过2-3分钟才可打开。
4.加入两滴白醋，使包子更松软
5.如果不想冷冻发酵，也可是揉好面团，放温暖湿润环境进行第一次发酵1.5-2小时。
6.如果没有黄金芝士粉，可以用南瓜泥代替，颜色一样好看。
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