香煎金丝鱼
8.5万热度
22收藏
收藏
|
淇沪上雨天颜雨
夏天，人也懒，连吃饭都懒的吃。。
这个时候最想就是一碗白粥，蕃薯粥，配一条咸鱼。。。好过山珍海味。。。
金丝鱼，又称之红三鱼。。咸鱼中的极品。经济实惠。。
这个时候最想就是一碗白粥，蕃薯粥，配一条咸鱼。。。好过山珍海味。。。
金丝鱼，又称之红三鱼。。咸鱼中的极品。经济实惠。。
时间: 10-30分钟
食材
金丝鱼
4条
精盐
适量
油
适量
步骤
-
1. 收拾干净的金丝鱼用粗海盐腌一下，时间允许可以腌长点时间。反正是咸鱼，不怕咸的。煎鱼的时候，再把粗盐去掉 -
2. 热锅热油，鱼在下锅前，身上抹上一层薄薄的盐，这样会完整又好看。用中火煎鱼。
-
3. 煎好一面，反过来煎别一面！最后装盘
-
4.
小贴士
煎鱼。
一定要先热锅，冒轻烟，再下油，热油
鱼在下锅前，身上抹上一层薄薄的盐。。
这二个方法会使鱼身完整，好看。
一定要先热锅，冒轻烟，再下油，热油
鱼在下锅前，身上抹上一层薄薄的盐。。
这二个方法会使鱼身完整，好看。
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
炸红薯球
33收藏472.5万热度 -
沙茶肉末茄条
107收藏363.2万热度 -
芋头糕
73收藏320.4万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度