俄罗斯薄饼（Blinchik）
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灭绝师太plastic
俄罗斯传统美食
时间: 10-30分钟
食材
牛奶
500ml
植物油/黄油
少许
鸡蛋
2个
白砂糖
3茶匙或以上
盐
半茶匙
面粉
10-12勺
步骤
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1. 准备一个干净的容器（不可以有水），放入10大勺面粉。我用的是小麦面粉。 -
2. 加入白糖和盐，根据个人口味，糖可以多加一些，盐则根据糖的比例加。
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3. 加鸡蛋！
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4. 加牛奶！
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5. 搅匀。有个便捷的方法，可以倒入干净的塑料瓶或保鲜盒，随后反复摇晃即可。要注意的是，容器不能有水！
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6. 热锅，加入少许植物油。用黄油的话更香，但需要用涂抹的方式，不能整块丢入。
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7. 加入适量面糊，以铺满锅底为准。厚薄可根据个人口味调整。
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8. 把烤熟的饼卷起来！折的时候要小心，比较容易弄破。
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9. 成品。个人比较喜欢淋上炼乳。比较经典的是加芝士和方腿肉。如果是要加馅料，那就不需要卷起来，面粉也可多加一些。
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