超详解俄式小吃－冷酸鱼
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后来你不在夏萱
酸甜可口，充满异国风情的冬日下酒菜。
时间: 30分钟-1小时
食材
带鱼
2条
番茄酱
适量
番茄沙司
适量
橄榄油
适量
醋
适量
糖
适量
葱
适量
姜
适量
高度白酒
适量
甜辣酱
少许
步骤
-
1. 处理带鱼：洗干净，用刀刮去表面白色的东西 -
2. 煎熟，呈金黄色备用
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3. 倒入少许油，葱姜蒜炒香后捞出
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4. 番茄酱与番茄沙司按3：1的比例放入。倒入高度白酒，白醋，白糖，少许生抽，少许甜辣酱，少许味精
小贴士
鱼一定要洗干净，煎熟，要不然会很腥。不要吝啬酒，多放一些。
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