草莓芒果千层蛋糕
6.3万热度
11收藏
收藏
|
帕特里克奎恩
这道菜暂时还没有介绍
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
160g
鸡蛋
2个
糖粉
40g
黄油
30g
牛奶
480g
淡奶油
500ml
细砂糖
70g
芒果
2个
草莓
10个
步骤
-
1. 鸡蛋打散，加入糖粉打匀。 -
2. 加入牛奶，低筋面粉过筛，拌匀成稀面糊。
-
3. 黄油隔水融化，加入面糊中。将面糊过筛后，放入冰箱静置30分钟。
-
4. 平底锅涂一层薄薄的油，加热后，放入一勺面糊摊开煎凝固，不要翻面。依次煎好面糊，大约12张，放凉待用。
-
5. 取干净无水容器，加入淡奶油和细砂糖打发。
-
6. 取芒果果肉，切小块
-
7. 将草莓切小块
-
8. 把未煎的一面朝上放于油纸上，铺上打发好的奶油，再铺上水果。
-
9. 一次制作两层，从第三层到第六层每层都铺上奶油，再铺些果肉，再铺上奶油，然后把下一块饼皮铺上。
-
10. 最后裱花，成品。
-
11. 切开的效果，一半草莓，一半芒果。
-
这道菜的其他做法
-
草莓芒果千层蛋糕
132收藏7.6万热度 -
芒果千层蛋糕（草莓、榴莲）
79收藏11.7万热度 -
芒果千层蛋糕
171收藏8.3万热度 -
芒果千层蛋糕
94收藏1.1万热度 -
芒果千层蛋糕
95收藏1.7万热度